Cloud Egg 🍳 ไข่ดาวปุยเมฆ


ช่างเป็นอาหารเช้าที่ง่ายแสนง่าย

ส่วนผสมมีเพียงแค่ “ไข่ไก่”

คุณฟังไม่ผิดหรอกค่ะ มีเพียงไข่ 1 ฟองเท่านั้น

ไข่ดาวของคุณจะไม่ธรรมดาอีกต่อไป

เชิญตามมาชมค่ะ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ แล้วแยกไข่ขาวและไข่แดง (แยกไข่แดงไว้ทีละฟอง อย่าเอามารวมกัน)

     

2. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู

3. ตักไข่ขาววางบนกระดาษไข โดยเว้นหลุมไว้ตรงกลางสำหรับใส่ไข่แดง


4. วางไข่แดงในหลุมตรงกลางไข่ขาวที่เว้นไว้ แล้วนำเข้าเตาอบ 170’c นาน 10 นาที

แค่นี้ก็ได้ไข่ดาวแสนเก๋ไว้รับประทานแล้วค่ะ 😉


ชมวิดีโอคลิก 👇

Egg Soufflé ไข่ซูเฟล่


ไข่ฟูๆนุ่มๆคงไม่มีใครไม่ชอบ 

วันนี้เรามาทำไข่ซูเฟล่กัน 

ในสูตรจะมีใส้หมูเกรวี่อยู่ด้านล่าง

แต่หากใครอยากทานเฉพาะไข่ก็ข้ามขั้นตอนนั้นไปได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. ไข่แดง 2 ฟอง

2. ไข่ขาว 2 ฟอง

3. หมูบด.          2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

5. หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

6. ผงเกรวี่         1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า        3 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก หอมหัวใหญ่สับ

2. ใส่หมูบด ผัดจนสุก แล้วใส่ผงเกรวี่

3. เติมน้ำเปล่าแล้วเคี่ยวจนน้ำงวด ยกลงเตรียมไว้

4. ตีไข่แดงพักไว้ แล้วตีไข่ขาวจนขึ้นฟู


5. ผสมไข่ขาวและไข่แดงที่ตีไว้ แบ้วตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน

6.ตักหมูผัดใส่ด้านล่าง แล้วตักไข่ทับด้านบน
 

7. ปาดไข่ให้เรียบแล้วโรยต้นหอมซอย

8. นำเข้าเตาอบ 150’c นาน 10 นาที



ชมคลิป คลิก 👇

Fried Rice with Crab Meat ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู 🦀 Fried Rice with Crab Meat


อาหารจานด่วนที่หาทานอร่อยๆได้ยากขึ้นทุกวัน

แถมร้านส่วนใหญ่ชอบใส่ผักที่มันไม่เข้ากันมาอีก

วันนี้มาเข้าครัว ทำข้าวผัดปูแบบเน้นๆ

แถมเด็กๆไม่ต้องมานั่งเขี่ยผักด้วยค่ะ 😋
ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสริฟ)

1. ข้าวหอมมะลิหุงสุก (แช่เย็นก่อนนำมาผัด) 2 คนทาน

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. เนื้อปู ใส่ตามชอบเลยค่ะ

4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

6. เกลือ 1 ช้อนชา

7. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ
1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ตามกระเทียมสับ ผัดต่อจนหอม


2. ใส่ไข่ไก่ แล้วผัดจนไข่เกือบสุก (ถ้าสุกเกินไปไข่จะไม่เคลือบข้าว ทำให้ไม่น่ารับประทาน)

3. ใส่ข้าวสวยแช่เย็น (อย่าลืมแช่เย็นก่อนนำมาผัดเพื่อให้ข้าวเรียงเม็ดสวยและไม่เละค่ะ) จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส (เน้นเครื่องปรุงแบบแห้งเพื่อไม่ให้ข้าวแฉะ)

5. ตามด้วยเนื้อปู (ปริมาณตามงบเลยค่ะ )

6. จากนั้นก็รีบผัดเลยจ้าาา อย่าผัดนานไปค่ะเดี๋ยวเนื้อปูจะเละซะหมด

7. ใส่ต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มสีสันและความหอมกลมกล่อม

8.  คลุกให้เข้ากัน แล้วยกลงใส่จานเสริฟได้เลย

ทานคู่กับพริกน้ำปลา และบีบมะนาวไปด้วย

อร่อยจริมๆ นะ 😋


ติดตามผ่าน YouTube คลิก 👇

#ข้าวผัดปู #อาหารไทย #อาหารเด็ก #ข้าวผัด #creativecooking #creativecookingforkids #cookingforkids #crabmeatfriedrice #friedrice #friedricewithcrab #friedricewithcrabmeat #kidscooking #kidsmenu #kidsrecipe #recipeforkids #cookingvideos #instafood