Boiled Chicken with Fish Sauce 🐓 ไก่ต้มน้ำปลา

ไก่ต้มน้ำปลา 😋 Boiled Chicken with Fish Sause ไก่ต้มน้ำปลาพร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ มาแล้วจ้าาา ส่วนผสม 1. ไก่สด 1 ตัว 2. กระเทียม 3-4 กลีบ 3. รากผักชี 3-4 ราก 4. ขิงหั่นแว่น 3-4 แว่น 5. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี 7. น้ำปลา 2 ทัพพี  8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 9. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ  1. ต้มน้ำจนเดือด 2. ใส่กระเทียม , รากผักชี , ขิงหั่นแว่น … Continue reading Boiled Chicken with Fish Sauce 🐓 ไก่ต้มน้ำปลา

Marshmallow Reindeer Pops

Marshmallow Reindeer Pops ไอเดียอาหารน่ารักๆ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในวันหยุด เด็กๆทุกคนต้องชอบแน่นอนค่ะ ส่วนผสม 1. Marshmallow ชิ้นใหญ่ ( แบบไม่มีไส้นะคะ ) 2. Pretzel ชิ้นเล็กรสอะไรก็ได้  3. Chocolate chip 4. ช๊อคโกแลต m&m แบบธรรมดา สีแดง 5. White Chocolate ละลายแล้ว 6. ไม้อมยิ้ม วิธีทำ 1. เตรียมขนม marshmallow ไว้ 2. ขนม pretzels นำมาหักแบ่งเป็น 2ส่วน (ขั้นตอนนี้ยากมากกค่ะ ต้องใจเย็นๆเพราะขนมหักง่ายมาก)      3. นำ white chocolate ไปอุ่นในไมโครเวฟให้ละลาย (ประมาณ 20 วินาที) 4. นำไม้อมยิ้มลงไปจุ่มในช็อคโกแล็ตที่อุ่นไว้   … Continue reading Marshmallow Reindeer Pops

Tornado Potatoes  🥔 มันฝรั่งเกลียว

Tornado Potatoes มันฝรั่งเกลียว ดัดแปลงจากมันฝรั่งเกลียวทอด มานำไปอบเพื่อสุขภาพแทน อร่อยไม่แพ้กัน ลองทำให้เด็กๆทานเล่นวันหยุดดูค่ะ 😋 ส่วนผสม 1. มันฝรั่ง (ไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ) 2. Parmesan cheese แบบป่น 3. ผงกระเทียม 4. พริกไทย 5. เกลือเล็กน้อย (อย่าใส่เยอะเพราะชีสมีรสเค็มอยู่แล้ว) 6. น้ำมันมะกอก 7. ไม้บาร์บีคิว วิธีทำ 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แล้วเสียบด้วยไม้บาร์บีคิว 2. ใช้มีดบากมันฝรั่งจากด้านบนสุด แล้วหมุนรอบมันฝรั่งไปเรื่อยๆจนสุดไม้ด้านล่าง      ชอบหนาหรือบางก็ตามชอบเลยค่ะ แต่อย่าให้มันฝรั่งขาดเด็ดขาดนะคะ        3. จากนั้นให้คลายเกลียวมันฝรั่งออกจากกัน     4. ทาด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว 5. ผสมพาร์เมซานชีส(ชนิดป่น) , ผงกระเทียม, เกลือ, และพริกไทยป่น ในชาม   … Continue reading Tornado Potatoes  🥔 มันฝรั่งเกลียว

Longan Jelly วุ้นลำไย

วุ้นลำไย Longan Jelly 😋 วันนี้มาพร้อมเมนูที่เด็กๆมีส่วนร่วมได้อีกเช่นเคย วันหยุดนี้ชวนเด็กๆมาทำร่วมกันค่ะ เมนูนี้สามารถดัดแปลงเป็นลอยแก้วได้ระคะ โดยการใส่น้ำเชื่อมแล้วนำเข้าตู้เย็นก่อนรับประทาน ทานตอนอากาศร้อนๆ ชื่นใจสุดๆ  ส่วนผสม 1. ลำไยสด                ปริมาณตามชอบ 2. ผงวุ้น                    1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำสะอาด             1 ถ้วยตวง 4. น้ำตาลทรายขาว  2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ  1. แกะเปลือกลำไย 2. ใช้มีดคว้านเม็ด แล้วนำไปเรียงบนตะแกรง 3. … Continue reading Longan Jelly วุ้นลำไย

Nutella Mousse นูเทลล่ามูส

Nutella Mousse นูเทลล่ามูส สูตรนี้ปรับให้ทำง่ายที่สุด ใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด กลมกล่อมที่สุด และหวานน้อยที่สุดค่ะ ใครชอบทานช็อคโกแล็ตไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง 😺 ส่วนผสมที่น้อยแสนน้อย 1. นูเทลล่า Nutella                           1/2 cup  2. วิปปิ้งครีม Whipped cream    1 1/2 cups  3. ผงโกโก้     Cocoa powder              2 tablespoons  วิธีทำ 1. เทวิปปิ้งครีมใส่ชามผสม 2. ตีด้วยตะกร้อมือจนตั้งยอด … Continue reading Nutella Mousse นูเทลล่ามูส

Mozzarella Cheese Balls 😋 มอซซาเรลล่าชีสบอล (ชีสทอด)

Mozzarella Cheese Balls 😋 มอซซาเรลล่าชีสบอล (ชีสทอด) Cheese lover ห้ามพลาดเมนูนี้ค่ะ  ทานตอนร้อนๆ กัดแล้วมีชีสยืดๆ  ไม่มีอะไรจะฟินนนนไปกว่านี้แล้ว 😋 ส่วนผสม 1. Mozzarella cheese แบบก้อน (เอามาหั่นเอง) ปริมาณตามที่อยากจะทานเลยจ้าาา 2. ไข่ไก่                 1 ฟอง 3. แป้งทอดกรอบ  2 ช้อนโต๊ะ 4. เกล็ดขนมปังป่น 2 ช้อนโต๊ะ 5. ออริกาโน (โรยหน้า) 6. ซอสมะเขือเทศ (สำหรับจิ้ม) วิธีทำ 1. นำมอซซาเรลล่าชีสเป็นก้อนๆมาหั่นขนาดประมาณ 1 นิ้ว    2. เตรียมแป้งทอดกรอบใส่จาน 3. นำชีสที่หั่นไว้มาคลุกในจานแป้ง … Continue reading Mozzarella Cheese Balls 😋 มอซซาเรลล่าชีสบอล (ชีสทอด)

Fried Rice with Crab Meat ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู 🦀 Fried Rice with Crab Meat อาหารจานด่วนที่หาทานอร่อยๆได้ยากขึ้นทุกวัน แถมร้านส่วนใหญ่ชอบใส่ผักที่มันไม่เข้ากันมาอีก วันนี้มาเข้าครัว ทำข้าวผัดปูแบบเน้นๆ แถมเด็กๆไม่ต้องมานั่งเขี่ยผักด้วยค่ะ 😋 ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสริฟ) 1. ข้าวหอมมะลิหุงสุก (แช่เย็นก่อนนำมาผัด) 2 คนทาน 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3. เนื้อปู ใส่ตามชอบเลยค่ะ 4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 6. เกลือ 1 ช้อนชา 7. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 8. ต้นหอมซอย ตามชอบ วิธีทำ 1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ตามกระเทียมสับ ผัดต่อจนหอม 2. ใส่ไข่ไก่ … Continue reading Fried Rice with Crab Meat ข้าวผัดปู