Crab Stick Egg Rolls 🍳 ไข่ม้วนปูอัด

ไข่ม้วนมันธรรมดาไป

แค่ใส่ปูอัดเข้าไป ก็ดูน่ากินขึ้นเป็นกอง

สูตรนี้จะเป็นเหมือนไข่เจียวนะคะ ไม่ใช่ไข่หวาน

เพราะถ้าเป็นไข่หวานมันจะไม่เข้ากันกับปูอัด

งงมั้ยคะ อย่าเพิ่งงง ไปดูวิธีทำกันก่อน แล้วจะหายงง 😉


ส่วนผสม

1. ไข่ไก่. 2 ฟอง

2. ปูอัด. 4 ชิ้น

3. เกลือ. 1 ช้อนชา

4. นมสด. 1/4 ถ้วยตวง

5. งาดำ (สำหรับตกแต่ง)

6. ใบโหระพา (หรือใบอื่นๆสำหรับตกแต่ง)

7. น้ำมันมะกอก


วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและนมสด


2. ตีให้เข้ากัน 


3. กรองด้วยตะแกรงตาถี่


4. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันมะกอกบางๆให้ทั่ว ตักไข่ลงบนกระทะ ละเลงให้ทั่ว


5. เมื่อไข่เริ่มสุก ให้วางปูอัดไว้บริเวณริมขอบกระทะด้านหนึ่ง


6. ม้วนไข่จนสุดกระทะอีกด้าน จากนั้นเทไข่ลงไปเหมือนเดิม เป็นชั้นๆ (ประมาณ 5-8 ชั้น)


7.  นำลงจากเตา ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ


8.  ตกแต่งด้วยงาดำและใบโหระพา (หรือผักชนิดอื่นตามชอบ)

        

แค่นี้ก็ได้รับประทานไข่ม้วนเก๋ๆ ไม่ซ้ำแบบใครแล้วค่ะ 

Mummy Oreo mini Pops มินิโอรีโอ้มัมมี่

Halloween แล้วสินะ ทำอะไรดีล่ะ

วันนี้ลุกขึ้นมาทำขนมให้ลูกไปแจกเพื่อนๆที่โรงเรียนค่ะ

ไปดูกันดีกว่าเนาะว่าจะเป็นยังไง 👻🎃

              


วิธีทำ
1. นำโอริโอ้มาเปิดออก แล้ววางไม้ไอติมไว้ตรงกลาง
      

2. แปะไวท์ช็อคโกแลตบนไม้ไอติม จากนั้นวางคุ้กกี้อีกด้านลง

      

3. บีบคุกกี้ให้แน่น

      

4. นำเข้าตู้เย็น 10-20 นาที ให้ช็อคโกแล็ตแข็งตัวดี

5. ละลายไวท์ช็อคโกแล็ต แล้วผสมช็อกโกแลตเล็กน้อย (ให้ได้สีตามภาพ) คนผสมให้ละลายดี

6. นำโอริโอ้ลงชุบในช็อคโกแล็ต

         

7. วางบนกระดาษไขจนช็อคโกแล็ตแห้ง

8. นำลงชุบรอบที่สอง แล้วรอจนแห้ง

      

9. ละลายไวทย์ช็อคโกแล็ต 

10. นำมาราดบนโอริโอ้เป็นเส้นๆ

11. ตกแต่งตาด้วยช็อคโกแล็ต จากนั้นรอจนแห้ง

พร้อมนำไปแจกเด็กๆแล้วค่ะ 👻🎃

Tortilla Tuna Egg Dipped ทอร์ทิลล่าทูน่า


เมนูไข่เก๋ๆ เหมาะเป็นอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ที่สุด

ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก วิธีทำง่ายแสนง่าย ตามไปชมกันเล้ยยย 😉


ส่วนผสม 

1. ไข่ไก่ต้มสุก               2 ฟอง

2. ทูน่ากระป๋อง             1 กระป๋อง

3. มายองเนส               3 ช้อนโต๊ะ

4. หอมหัวใหญ่สับ        2 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ                        1 ช้อนชา

6. พริกไทยป่น              1 ช้อนชา

7. ทอร์ทิลล่าชิพส์ 
วิธีทำ

1. ผ่าแบ่งครึ่งไข่ไก่


2. แยกไข่แดง (ระวังอย่าให้ไข่ขาวขาดนะคะ)


3. ใส่ทูน่าในชามผสม และนำไข่แดงลงผสม

    

4.  ใส่มายองเนส หอมหัวใหญ่สับ เกลือ และพริกไทย

    
5.  คลุกให้เข้ากัน


6.  ตักใส่ไข่ขาวที่แยกไว้


6. วางทอร์ทิลล่าชิพส์ด้านบน

Egg Soufflé ไข่ซูเฟล่


ไข่ฟูๆนุ่มๆคงไม่มีใครไม่ชอบ 

วันนี้เรามาทำไข่ซูเฟล่กัน 

ในสูตรจะมีใส้หมูเกรวี่อยู่ด้านล่าง

แต่หากใครอยากทานเฉพาะไข่ก็ข้ามขั้นตอนนั้นไปได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. ไข่แดง 2 ฟอง

2. ไข่ขาว 2 ฟอง

3. หมูบด.          2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

5. หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

6. ผงเกรวี่         1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า        3 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก หอมหัวใหญ่สับ

2. ใส่หมูบด ผัดจนสุก แล้วใส่ผงเกรวี่

3. เติมน้ำเปล่าแล้วเคี่ยวจนน้ำงวด ยกลงเตรียมไว้

4. ตีไข่แดงพักไว้ แล้วตีไข่ขาวจนขึ้นฟู


5. ผสมไข่ขาวและไข่แดงที่ตีไว้ แบ้วตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน

6.ตักหมูผัดใส่ด้านล่าง แล้วตักไข่ทับด้านบน
 

7. ปาดไข่ให้เรียบแล้วโรยต้นหอมซอย

8. นำเข้าเตาอบ 150’c นาน 10 นาที



ชมคลิป คลิก 👇

Egg Salad สลัดไข่ต้มครอบครัวเห็ด


ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ต้มสุก

2. ไข่นกกระทาต้มสุก

3. มะเขือเทศ

4. มายองเนส

5. ผักสลัด (ตามชอบ)
วิธีทำ

1.
r>
2. ผ่า
ล็ดออก 3. จัดผักสลัดลงบนจาน 4. จัดเรียงไข่ลงในจาน แล้วทามายองเนสบนไข่

5.คว่ำมะเขือเทศทับด้านบน 5. บีบมายองเนสเป็นจุดๆบนมะเขือเทศ 6. ตกแต่งด้วยผักสลัดตามชอบ แค่นี้ก็ได้สลัดไข่ต้มแสนน่ารักน่าทานไว้สำหรับมื้อต่อไปแล้วค่ะ 😉

กล้วยเคลือบช็อกโกแลตค้างคาว 🦇 Banana Chocolate Pops 

ฮัลโลวีนปีนี้ อย่าพลาดเมนูนี้เด็ดขาดเลย

รับรองว่าเด็กๆต้องชอบแน่นอนค่ะ


ส่วนผสม
1. กล้วยหอม

2. โอรีโอ (ตัดแบ่งครึ่งเพื่อแต่งปีกค้างคาว)

3. ดาร์คช็อคโกแล็ต

4. ไวท์ช็อคโกแล็ต

5. น้ำมันมะพร้าว

6. ไม้อมยิ้ม หรือไม้ไอศกรีม
วิธีทำ

1. ผสมช็อคโกแล็ตและน้ำมันมะพร้าวในถ้วย


2. อุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วนำออกมาคนจนละลาย


3. ตัดกล้วยเป็นชิ้นๆ


4. จุ่มไม้อมยิ้มหรือไม้ไอศกรีมในช็อคโกแล็ตแล้วนำไปเสียบบนกล้วยหอม

    
5. นำเข้าตู้เย็นจนช็อคโกแล็ตเซ็ตตัว


6. นำออกจากตู้เย็นแล้วนำไปชุบในช็อคโกแล็ต แล้วเคาะช็อคโกแล็ตส่วนเกินออก

    
7. เสียบโอริโอ้ และตกแต่งหน้าตาด้วยไวท์ช็อคโกแล็ต

     

ค้างคาวกล้วยเคลือบช็อกโกแลต 

น่าจะเป็นเมนูสุดโปรดประจำปาร์ตี้นี้แน่นอน 😉

  

    

พิซซ่าแมงมุม 🕷 Spider Pizza


พิซซ่าหน้าแมงมุม

จะใช้ในงานปาร์ตี้ฮัลโลวีนก็เริ่ด

หรือใช้ทานในวันธรรมดาก็เก๋

จานนี้ง่ายๆอีกเช่นเคย ตามสไตล์ Creative Cooking for Kids 


ส่วนผสม

1. ขนมปังแซนด์วิช

2. ซอสมะเขือเทศ

3. แฮมหั่นฝอย

4. มอซซาเรลล่าชีสขูดฝอย

5. มะกอกดำ
วิธีทำ

1. ใช้พิมพ์วงกลมกดขนมปัง (หากไม่มีสามารถใช้แก้วน้ำหรือชามซุปแทนได้ค่ะ)


2. ทาขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศ


3. โรยด้วยแฮมหั่นฝอย


4. โรยชีส


5. วางมะกอกดำเรียงเป็นรูปแมงมุม


6. นำเข้าเตาอบ 180’c นาน 20 นาที


ง่ายใช่มั้ยล่ะ รออะไร??? ไปเข้าครัวกันเล้ยยย 😉

แพนเค้กผีน้อย 👻 Ghost Pancakes 

ผีน้อยผู้น่ารักมาแล้ววววว 

จานนี้เป็นมื้อเช้าสุดโปรดของเจ้าตัวเล็กที่บ้านเลยล่ะค่ะ

ลองมาดูกันเนาะว่าจะง่ายขนาดไหน 😉


ส่วนผสม
1. แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป

2. นมสด

3. ไข่ไก่

4. ช็อคโกแล็ตชิพ

5. เนยสดจืด
วิธีทำ

1. ผสมแป้งแพนเค้ก นมสด ไข่ไก่ ในชามผสม (อาจเพิ่มเนยสดละลายด้วยเพื่อความหอมมัน)


2. ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน

3. ตักแป้งลงในกระทะที่ร้อน ละเลงให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ แล้วปิดฝารอจนแป้งเกือบสุก (ใช้ไฟอ่อน)


4. วางช็อคโกแล็ตชิพ ตกแต่งหน้าตา


5.  รอจนสุกทั่วแผ่น ยกลงใส่จาน


คุณพ่อคุณแม่สามารถเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า แล้วเก็บเข้าตู้เย็น

ตอนเช้าจึงนำมาทำขั้นตอนที่เหลือก็ช่วยประหยัดเวลาสำหรับตอนเช้าได้เยอะ

หรือจะให้เด็กๆนำไปทานเป็นของว่างที่โรงเรียน

ก็จะยิ่งทำให้เค้าภูมิใจที่มีของว่างหน้าตาแปลกใหม่

แถมยังได้อวดเพื่อนด้วยนะเออ 😆

     

พัฟไส้กรอกมัมมี่  Mummy Sausage Puffs 

มัมมี่ไส้กรอกมาล้าววววว ชวนเด็กๆมากันให้ไวค่ะ


ส่วนผสม
1. ไส้กรอก

2. Puff Pastry 

3. ชีสแผ่นตัดเป็นวงกลม

4. สาหร่ายแผ่นตัดเป็นวงกลม

5. ซอสมะเขือเทศ (สำหรับจิ้ม)
วิธีทำ

1. นำ puff pastry ออกจากตู้เย็น รอจนคลายความเย็น แล้วตัดเป็นเส้นยาวๆ


2. นำมาพันกับไส้กรอก เว้นบริเวณหน้าไว้สำหรับตกแต่ง

3. นำเข้าเตาอบ 180′ c นาน 20 นาที หรือจนแป้งสุก


4. ตกแต่งด้วยชีสและหร่าย 


5. เสริฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ง่ายๆแค่นี้ก็ได้อาหารสำหรับปาร์ตี้ฮัลโลวีนแล้ว 😉

ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดทุเรียน Durian Custard Steamed Bun 

เห็นผ่านตาในอินเตอร์เน็ต แต่หาวิธีทำไม่ได้

แต่ความอยากมันชนะ ก็เลยคิดสูตรเองมันซะเลย

มาลองดูกันนะคะว่าจะออกมาเป็นอย่างไร


ส่วนผสม

แป้งซาลาเปา

ส่วนที่ 1 (แป้งเชื้อ)

1. แป้งซาลาเปา     350 กรัม

2. ยีสต์                       1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำเปล่า                  1 ถ้วยตวง

ส่วนที่ 2

1. แป้งซาลาเปา    150 กรัม

2. ผงฟู                      1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือป่น             1/2 ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย      120 กรัม

5. น้ำมันพืช              4 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1. (ส่วนผสมที่ 1) ผสมแป้งซาลาเปา ยีสต์ น้ำเปล่า เข้าด้วยกัน


2. นวดให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งขึ้นเป็น 2เท่า


3. (ส่วนผสมที่ 2) ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาล แล้วคลุกให้เข้ากัน


4. จากนั้นนำไปผสมในส่วนผสมที่ 1

5. ใส่น้ำมันพืช


6. จากนั้นนวดจนแป้งเนียน น้ำตาลละลายหมด และแป้งไม่ติดมือ


7. แบ่งแป้งออกมา 1/4 ส่วน

8. แบ่งก้อนใหญ่ผสมสีเหลือง ก้อนเล็กผสมสีเขียว จากนั้นนวดจนสีเนียนทั่วแป้ง แล้วคลุมพลาสติกแรปทิ้งไว้ 20 นาที

9. ตัดแบ่งแป้ง สีเเหลือง 30 กรัม สีเขียว 10 กรัม

10. ใช้ roll คลึงแป้งสีเหลืองจนเป็นแผ่นบางๆ

11. ใส่ไส้คัสตาร์ดทุเรียน (วิธีทำไส้ดูด้านล่าง)

12. ใช้มือเย็บปิดแป้งด้านบน

เหมือนทุเรียนป่ะล่ะ

13. จากนั้นคลึงแป้งสีเขียวให้บาง นำไปห่อแป้งสีเหลือง แล้ววางบนกระดาษซาลาเปา


14. ใช้กรรไกรตัดแป้งสีเขียวให้เป็นหนามทุเรียน

15. เรียงใส่ลังถึง ปิดฝาทิ้งไว้ 30 – 50 นาที จนแป้งขึ้นอีกครั้ง

16. นำไปนึ่งในน้ำเดือด 10 นาที ก็จะได้ซาลาเปาทุเรียนอร่อยหอมฟินๆแล้วค่ะ

ชมวิดีโอ คลิก 👇

ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดทุเรียน 1

ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดทุเรียน 2
วิธีทำไส้คัสตาร์ดทุเรียน

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่                 3 ฟอง

2. แป้งข้าวโพด     2 ช้อนโต๊ะ

3. ผงคัสคาร์ด    1/2 ช้อนชา

4. นมสดจืด        1/2 ถ้วยตวง

5. น้ำตาลทราย      5 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ)

6. เนื้อทุเรียน (กรองเอากากออก) 1/2 ถ้วยตวง 

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ผงคัสตาร์ด และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

2. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ตั้งหม้อบนเตา ใส่นมสด น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

4. คนจนน้ำตาลละลาย

5. เทส่วนผสมจากข้อ 1 

6. คนจนส่วนผสมข้นเหนียว ยกลงพักไว้ให้เย็น


น่าทานฝุดๆใช่มั้ยล่ะ 😋

ชมวิดีโอการทำไส้คัสตาร์ดทุเรียน คลิก 👇

ไส้คัสตาร์ดทุเรียน



 

ติดตามเมนูที่ไม่เหมือนใครอื่นๆได้ใน  https://creativecookingforkidsblog.com/

หรือ Facebook  https://m.facebook.com/creativecookingforkidsblog/