Crab Stick Egg Rolls 🍳 ไข่ม้วนปูอัด
ไข่ม้วนมันธรรมดาไป
แค่ใส่ปูอัดเข้าไป ก็ดูน่ากินขึ้นเป็นกอง
สูตรนี้จะเป็นเหมือนไข่เจียวนะคะ ไม่ใช่ไข่หวาน
เพราะถ้าเป็นไข่หวานมันจะไม่เข้ากันกับปูอัด
งงมั้ยคะ อย่าเพิ่งงง ไปดูวิธีทำกันก่อน แล้วจะหายงง 😉
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่. 2 ฟอง
2. ปูอัด. 4 ชิ้น
3. เกลือ. 1 ช้อนชา
4. นมสด. 1/4 ถ้วยตวง
5. งาดำ (สำหรับตกแต่ง)
6. ใบโหระพา (หรือใบอื่นๆสำหรับตกแต่ง)
7. น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและนมสด
2. ตีให้เข้ากัน
3. กรองด้วยตะแกรงตาถี่
4. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันมะกอกบางๆให้ทั่ว ตักไข่ลงบนกระทะ ละเลงให้ทั่ว
5. เมื่อไข่เริ่มสุก ให้วางปูอัดไว้บริเวณริมขอบกระทะด้านหนึ่ง
6. ม้วนไข่จนสุดกระทะอีกด้าน จากนั้นเทไข่ลงไปเหมือนเดิม เป็นชั้นๆ (ประมาณ 5-8 ชั้น)
7. นำลงจากเตา ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
8. ตกแต่งด้วยงาดำและใบโหระพา (หรือผักชนิดอื่นตามชอบ)
แค่นี้ก็ได้รับประทานไข่ม้วนเก๋ๆ ไม่ซ้ำแบบใครแล้วค่ะ
