หัวหอมทอดกรอบๆ อร่อยๆ ใครว่าทำยาก
เคล็ดลับของเราคือ ส่วนผสมต้องเย็นค่ะ
หัวหอมต้องเย็น
แป้งที่ผสมแล้วนำไปใส่ตู้เย็นสักครู่
เพื่อให้มันหนืดๆสักหน่อย
พอเอามาชุบกับหัวหอมจะง่ายขึ้นเยอะค่ะ
ที่สำคัญกรอบบบมากกกก 😋
ส่วนผสม
1. หัวหอมใหญ่ 1 หัว
2. แป้งทอดกรอบ 1 /2 ถ้วยตวง
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. โซดาแช่เย็น 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกหัวหอม แล้วนำมาหั่นเป็นแว่นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. บิออกเป็นแว่นเล็กๆ แล้วนำไปแช่เย็น
3. ผสมแป้งทอดกรอบ พริกไทย และโซดาในชามผสม
4. คนให้เข้ากัน แล้วนำหอมใหญ่ลงไปชุบ
5. นำลงไปทอดในน้ำมันเดือด เมื่อสุกแล้วกลับด้าน ทอดจนเหลืองกรอบจึงยกลงสะเด็ดน้ำมัน
เสริฟพร้อมซอสมะเขือเทศ อร่อยฟินฝุดๆ
ติดตามผ่านคลิป คลิก👇
