Phuket Pork Stew หมูฮ้อง
” หมูฮ้อง ” เป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ต
ส่วนผสมจะคล้ายหมูพะโล้
ต่างกันที่ต้องตุ๋นจนน้ำงวดทำให้หมูมีความฉ่ำมากกว่า นุ่มมากกว่า
รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆเป็นอะไรที่ฟินนนฝุดๆ
This Thai (phuket) recipe is a super peppery version of pork stew
as it has a lot of spices and pepper.
It ‘s goes extremely well with steamed white rice.
You should try one!!!
ส่วนผสม
1. หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
Ingredients
1. Pork belly 1/2 kilograms
2. Brown sugar 3 tablespoons
3. Pepper 1 teaspoon
4. Salt 1 teaspoon
5. Garlic clove 1 tablespoons
6. Soy sauce 2 tablespoons
7. Sweet soy sauce 2 tablespoons
8. Stew powder 1 tablespoon
9. Water 2 cups
วิธีทำ Make it
1. หั่นหมูสามชั้นตามขนาดที่ต้องการ ความหนาไม่ควรต่ำกว่า 1นิ้ว
Cut the pork belly in 1*2 inches size or you can dice them the size you like.
2. ผสมน้ำตาลทรายแดง , พริกไทย, เกลือ, กระเทียมโขลก, ผงพะโล้, ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ลงในชาม
Combine the brown sugar, pepper, salt, garlic clove, stew powder , soy sauce and sweet soy sauce in a bowl.
3. ใส่หมูสามชั้นลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
Mix pork belly in a bowl and set aside for 1 hour.
4. นำหมูลงผัดในกระทะจนหอมเครื่องเทศ
Heat the pork in a frying pan.
5. เติมน้ำและตุ๋นในหม้อตุ๋น 1 ชั่วโมง
Add water and stew in a pot for 1 hour.
6. เสร็จพร้อมเสริฟแล้วค่าาาา ☺️
Don’t forget to serve with steam white rice, enjoy it. 😋
ติดตามวิธีทำผ่านวิดีโอ คลิก 👇
หรือถ้าไม่อยากพลาดวิดีโอใหม่ๆของเรา เชิญเข้าไปที่ link ด้านล่างแล้วกด subscribe เลยค่ะ
#porkstew #porkbellystew #creativecooking #creativecookingforkids #cookingforkids #phuketporkstew
#cookingvideo #cookingvideotutorial #easyrecipesforkids #instafood #lunch #dinner
#หมูฮ้อง #อาหารเด็ก #อาหารไทย
