Phuket Pork Stew หมูฮ้อง

Phuket Pork Stew หมูฮ้อง


” หมูฮ้อง ” เป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ต

ส่วนผสมจะคล้ายหมูพะโล้

ต่างกันที่ต้องตุ๋นจนน้ำงวดทำให้หมูมีความฉ่ำมากกว่า นุ่มมากกว่า

รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆเป็นอะไรที่ฟินนนฝุดๆ

This Thai (phuket) recipe is a super peppery version of pork stew

as it has a lot of spices and pepper.

It ‘s goes extremely well with steamed white rice.

You should try one!!!

ส่วนผสม

1. หมูสามชั้น          1/2 กิโลกรัม

2. น้ำตาลทรายแดง    3 ช้อนโต๊ะ

3. พริกไทยป่น            1 ช้อนชา

4. เกลือป่น                 1 ช้อนชา

5. กระเทียมโขลก        1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว                  2 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วดำ                    2 ช้อนโต๊ะ

8. ผงพะโล้                  1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำเปล่า                   2 ถ้วยตวง

Ingredients

1. Pork belly            1/2 kilograms

2. Brown sugar          3 tablespoons

3. Pepper                     1 teaspoon

4. Salt                           1 teaspoon

5. Garlic clove            1 tablespoons

6. Soy sauce                2 tablespoons

7. Sweet soy sauce    2 tablespoons

8. Stew powder         1 tablespoon

9. Water                      2 cups

วิธีทำ Make it

1. หั่นหมูสามชั้นตามขนาดที่ต้องการ ความหนาไม่ควรต่ำกว่า 1นิ้ว

Cut the pork belly in 1*2 inches size or you can dice them the size you like.


2. ผสมน้ำตาลทรายแดง , พริกไทย, เกลือ, กระเทียมโขลก, ผงพะโล้, ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ลงในชาม

Combine the brown sugar, pepper, salt, garlic clove, stew powder , soy sauce and sweet soy sauce in a bowl.


3. ใส่หมูสามชั้นลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

Mix pork belly in a bowl and set aside for 1 hour.


4. นำหมูลงผัดในกระทะจนหอมเครื่องเทศ

Heat the pork in a frying pan.


5. เติมน้ำและตุ๋นในหม้อตุ๋น 1 ชั่วโมง

Add water and stew in a pot for 1 hour.


6. เสร็จพร้อมเสริฟแล้วค่าาาา ☺️


Don’t forget to serve with steam white rice, enjoy it. 😋

ติดตามวิธีทำผ่านวิดีโอ คลิก 👇

หรือถ้าไม่อยากพลาดวิดีโอใหม่ๆของเรา เชิญเข้าไปที่ link ด้านล่างแล้วกด subscribe เลยค่ะ

#porkstew #porkbellystew #creativecooking #creativecookingforkids #cookingforkids #phuketporkstew

#cookingvideo #cookingvideotutorial #easyrecipesforkids #instafood #lunch #dinner

#หมูฮ้อง #อาหารเด็ก #อาหารไทย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s