Sago Cantaloupe with Young Coconut สาคูแคนตาลูปนมสดมะพร้าวอ่อน
เมนูนี้สามารถดัดแปลงเป็นอาหารเจได้โดยใส่น้ำกะทิแทนนมสด หรืออาจใช้นมถั่วเหลืองแทนค่ะ 😋
ส่วนผสม
1. สาคู ( อัตราส่วน สาคู 1 ส่วน ต่อน้ำมะพร้าว 5 ส่วน)
2. น้ำมะพร้าว (ใช้น้ำเปล่าแทนได้แต่จะไม่หอมเหมือนน้ำมะพร้าวค่ะ)
3. เนื้อมะพร้าว
4. น้ำตาลทราย
5. นมสด
6. แคนตาลูป
วิธีการต้ม ให้ต้มสาคูจนเกือบสุกแล้วค่อยใส่น้ำตาลทราย เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมดจึงค่อยใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนค่ะ
